首先,有些陶瓷餐具中含有少量對人體健康有害的成分——鉛、鎘或其它重金屬。因此對剛買回來的陶瓷餐具應認真查看其使用說明。若購買的餐具未標明無鉛、無 鎘,則需對新買的餐具用4%的食醋水,浸泡煮沸。其次,新買的陶瓷餐具最好先放在鹽水中煮片刻,這樣使用時不易破裂,能延長其使用壽命。 清洗陶瓷餐具時,先用熱水或加少許滌劑來溶解餐具的油膩,再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩,再用冷水沖干凈,最后用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶 瓷餐具才可以不留水跡,潔凈照人。最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 另外使用高檔陶瓷餐具時應按產品說明來使用,一般應避免反復在高溫下蒸煮,防止由于產品的熱穩定性而引起的產品裂紋。餐具若是裝飾有金花、金線,則不應放 入微波爐中使用。 酒店陶瓷餐具除具有實用價值外還具有極高的觀賞價值。由于他屬易碎物品,因此使用完后,應正確地放置和保存。放置時可直接重疊,但為了防止磨損產品表面, 應在產品之間夾一張衛生紙以緩沖,起到保護作用。




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