保鮮柜不制冷怎么辦？
1、假如您的保鮮展示柜屬于間冷式的，則要檢查風機能否工作。翻開冷凍室的門，用手按住箱口邊緣處的按鈕（此按鈕控制開門時室內照明和中止風機工作），查看風機能否工作，風機不工作也會形成臥式冷柜不制冷。另如箱內食品放置太多也會影響制冷效果。
2、首先檢查電源銜接能否正常。翻開箱門，察看箱內照明燈能否點亮，或用電筆測試。
若壓縮機能工作，判別制冷系統有無制冷劑（俗稱藥水）。讓臥式冷柜運轉幾分鐘后拔掉插頭，認真聽銅管內有無液體活動的聲音。如沒有則表示系統內的制冷劑已走漏，或者壓縮機已失去工作才能。
4、若保鮮柜電源銜接正常，聽壓縮機是否在工作。壓縮機正常工作會發出細微的和振動馬達聲（如用手去感覺壓縮機的振動，則應留意別燙傷，由于壓縮機溫度在冬季有40-50℃，夏季可達80-90℃）。
保鮮柜風冷和直冷的區別
直冷式類保鮮柜似您家里用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管制冷；而風冷的類似您家里的空調，靠吹出的冷風制冷。
直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風冷式：風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到準確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
相關建材詞條解釋：
保鮮
保鮮 ：bǎo xiān保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮：～紙ㄧ食品～ㄧ改進水產品～技術。可分為：普通保鮮、恒溫保鮮、低溫保鮮、氣調保鮮、真空保鮮。普通保鮮;如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮，一般情況下保鮮時間較短。恒溫保鮮：如利用恒溫庫來保鮮，可對各種蔬菜、水果利用長時間恒定的溫度來保鮮，但是保鮮的產品比較單一，因為蔬菜所需要的溫度不規則和統一。低溫保鮮：此類保鮮方式可對各種肉制品，特別是冷鮮、冷凍、肉制品、海鮮及其它肉類制品及部分蔬菜來保鮮，但是經過保鮮后營養成分普遍打折。氣調保鮮：是目前比較先進的一種保鮮方式，是利用溫度、濕度、氣體來保鮮，可針對各種食品、藥品來保鮮。香蕉保鮮袋也可保鮮其他易腐爛的果蔬。真空保鮮：主要是讓易腐蝕食物處于負壓、低氧環境中，有效減少食物氧化、變質、發霉的幾率，并可以減少食物表面空氣流動，減低水分蒸發，具有保鮮、保養分功能，也是集中保鮮方式中效果最佳的一種，目前真空保鮮已廣泛應用于工業生產和食品儲存、運輸、加工過程之中，在歐美發達地區家用真空保鮮產品已經普及使用，在中國越來越成為廚房保鮮方式的首選（如：愛博士家用保鮮機、綠源家用保鮮機等）。同音詞還有：保先，保險等等
壓縮機
壓縮機分活塞壓縮機，螺桿壓縮機，離心壓縮機等。壓縮機活塞壓縮機一般由殼體、電動機、缸體、活塞、控制設備 (啟動器和熱保護器) 及冷卻系統組成。冷卻方式有油冷和自然冷卻兩種。一般家用冰箱和空調器的壓縮機是以單相交流電作為電源，它們的結構原理基本相同。兩者使用的制冷劑有所不同。生產制造：壓縮機是以流水線方式生產的。在機械加工車間( 包括鑄造 ) 制造出缸體、活塞 ( 轉軸 ) 、閥片、連桿、曲軸、端蓋等零部件；在電機車間組裝出轉子、定子；在沖壓車間制造出殼體等。然后在總裝車間進行裝配、焊接、清洗烘干，最后經檢驗合格包裝出廠。大多數壓縮機制造廠不生產啟動器和熱保護器，而是根據需要從市場采購。技術品牌：大多數壓縮機制造廠不生產啟動器和熱保護器，而是根據需要從市場采購。壓縮機代表企業有：美芝、凌達、三菱、恩布拉科等。
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