對于餐飲油煙的問題據說江蘇省在2月1日的十二屆人大三次會議表決，將于今年3月1日起施行《江蘇省大氣污染防治條例》。條例中規定，禁止在居民住宅新建、擴建排放油煙的飲食服務。居民住宅樓等非商用建筑；未設立配套規劃專用煙道的商住綜合樓；商住綜合樓內與居住層相鄰的樓層禁止新建、擴建排放油煙的飲食服務。禁止在城市主次干道兩側、居民居住區以及公園、綠地內管理維護單位指定的燒烤區域外露天燒烤食品。
江蘇油煙凈化器工作原理：油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，較終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
油煙凈化器設備特點：
1、本設備的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均勻地達到較大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率；
2、電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗，維護方便等特點。
3、設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。
4、安全系數高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電；另外，天藍油煙凈化器的電源是采用較新技術的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器較好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心進出風口可隨意互換，方便現場安裝需要。
5、凈化效率高，經檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味 。
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