愛酒人士,必定有一個藏酒的酒窖,讓酒香在歲月中綿延久長,時而小酌幾杯,生活果真愜意。然而,不是所有藏酒空間都是合格的,一個好的酒窖是需要考驗的。
理想的酒窖應符合幾個基本要求:
空氣
酒是有生命的,需要呼吸氧氣,尤其是紅酒,隨時間的推移,如女人一樣越來越有韻味,所以酒窖需要足夠的貯存空間,通氣性能要好。
酒窖必須由原木制作紅酒架,其中用橡木是較適合,懂酒的都知道紅酒儲存使用橡木能給紅酒帶來更豐富的口感,采用橡木酒架,讓橡木的香味持久為紅酒添色。此外注意原木不能做油漆,空氣通過木塞與酒接觸,油漆味尤其容易把紅酒的質量破壞。
溫度
酒窖里的溫度要保持在10—14度,溫度太低軟木塞容易膨脹,太高又容易干裂。
濕度
專業的酒窖濕度控制在75—80%,否者過高軟木塞容易發霉,較終導致酒變質。
酒架的層板傾斜度也要考量,酒剛好侵泡到木塞三分之一的高度,保證木塞的濕度。傾斜度掌控不好,木塞全部浸泡容易發霉,酒和空氣無法接觸,沒有浸泡,木塞就容易干燥開裂。
暗度
長期的光照會導致酒的品質變壞, 所有的酒都應該盡量避免強光照射無論是日光或燈光,特別是對氣泡酒會造成極大的傷害。因此酒窖需隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾引發變質。
較適合存放葡萄酒的地方,莫過于干爽而空氣流通的專業地下酒窖。想要一個優質的藏酒空間,必須事先考慮空間的配置情況,越是想要長期使用的酒窖,條件就要規劃得越完善。定制好酒窖德瑯全屋定制提供專業方案,原木生態材質,還酒一個純凈空間,專業設計團隊傾心設計,周全考慮紅酒品質,儲存紅酒更有方。
理想的酒窖應符合幾個基本要求:
空氣
酒是有生命的,需要呼吸氧氣,尤其是紅酒,隨時間的推移,如女人一樣越來越有韻味,所以酒窖需要足夠的貯存空間,通氣性能要好。
酒窖必須由原木制作紅酒架,其中用橡木是較適合,懂酒的都知道紅酒儲存使用橡木能給紅酒帶來更豐富的口感,采用橡木酒架,讓橡木的香味持久為紅酒添色。此外注意原木不能做油漆,空氣通過木塞與酒接觸,油漆味尤其容易把紅酒的質量破壞。
溫度
酒窖里的溫度要保持在10—14度,溫度太低軟木塞容易膨脹,太高又容易干裂。
濕度
專業的酒窖濕度控制在75—80%,否者過高軟木塞容易發霉,較終導致酒變質。
酒架的層板傾斜度也要考量,酒剛好侵泡到木塞三分之一的高度,保證木塞的濕度。傾斜度掌控不好,木塞全部浸泡容易發霉,酒和空氣無法接觸,沒有浸泡,木塞就容易干燥開裂。
暗度
長期的光照會導致酒的品質變壞, 所有的酒都應該盡量避免強光照射無論是日光或燈光,特別是對氣泡酒會造成極大的傷害。因此酒窖需隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾引發變質。
較適合存放葡萄酒的地方,莫過于干爽而空氣流通的專業地下酒窖。想要一個優質的藏酒空間,必須事先考慮空間的配置情況,越是想要長期使用的酒窖,條件就要規劃得越完善。定制好酒窖德瑯全屋定制提供專業方案,原木生態材質,還酒一個純凈空間,專業設計團隊傾心設計,周全考慮紅酒品質,儲存紅酒更有方。






















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