榴蓮為啥很臭？科學家找到了它的氣味基因
自據俄羅斯衛星網報道，一份發布在《自然 遺傳學》（Nature Genetics）雜志上的研究報告指出，科學家已經破解了榴蓮基因。
據了解，研究人員確定了負責果實味道基本元素的基因，它們是硫化合物的揮發物。已經確定的是，這些基因在榴蓮的成熟期會被激活。
資料顯示，榴蓮的祖先出現在大約 6500 萬年前，和可可樹有親緣關系，由于營養豐富，素有「熱帶水果之王」的美稱，民間也流傳著「一個榴蓮三只雞」的說法。
榴蓮為啥很臭？科學家找到了它的氣味基因
2017-10-11
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