證券時報e公司訊,澳大利亞昆士蘭大學一項新研究說,人工甜味劑可能會增加細菌產生抗生素耐藥性的風險,人們需要注意不過度食用人工甜味劑。昆士蘭大學副教授郭建華等人近日在《國際微生物生態學會雜志》上發表論文說,他們選取了四種常用的人工甜味劑——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安賽蜜鉀進行研究,發現它們會顯著加速細菌之間的抗生素耐藥性基因交換,讓耐藥性細菌攜帶的耐藥性基因更快傳遞給別的細菌。(新華社)
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